блог о вкусной и здоровой пище

Ягоды рябины залить кипящим рассолом. Через 4—5 мин ягоды вынуть, сполоснуть и размять деревянным пестиком или пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с сахаром и поставить на 4—6ч в холодное место. Если сахар полностью не растворится, подогреть массу на слабом огне до полного растворения сахара. Хранить в стеклянных банках, закрытых полиэтиленовыми крышками или завязанных пергаментом.
(Продолжение…)

Разрезать пополам целую дыню, вычистить семена из середины и нарезать ломтиками. Мягкую часть натереть на терке и, пересыпая немного сахаром, протереть сквозь частое сито, потом отмерить стаканом в чашку пюре; на один стакан пюре, положить стакан с четвертью сахара, размешать лопаткой, перелить в бутылку, закупорить новой пробкой, засмолить и оставить в холодном месте до употребления.
(Продолжение…)

Перебрать, сполоснуть в воде и обсушить на салфетке землянику, протереть сквозь частое сито и, отвесив 400г пюре, сложить в чашку, положить туда же 600г сахара, размешать деревянной лопаткой, разлить в бутылки и, закупорив новыми пробками, завязать и засмолить. Держать в холодном месте до употребления. Иногда необходимо прибавить сахара немножко побольше, это случается в дождливое лето, когда ягода бывает водянистой, что легко заметить по густоте пюре.
(Продолжение…)

Снять тонко ножом цедру с предназначенных для консервов апельсинов, сложить в тазик, залить сиропом, закипятить и остудить. Очистить апельсины от верхней корки, вырезать прочь середину, косточки и плеву, или тонкую перепонку, сложить в бутылку, залить сиропом с цедрой (полностью), закупорить и, завязав, переложить сеном и варить один час. Потом снять с огня, вытереть, засмолить и держать в холодном месте до употребления.

Продукты: 5 шт. апельсинов, 400г сахара.

Постовой:
Скачайте веселую ферму и насладитесь увлекательной игрой

Когда апельсины бывают дешевы, многие заготавливают на зиму цедру следующим способом: вымыть в холодной водой свежие апельсины, вытереть досуха полотенцем, отколоть кусок сахара, натереть на нем верхнюю с апельсина цедру, соскоблить с сахара окрашеное цедрой место и тереть до тех пор, пока предназначенный для цедры сахар не окрасится весь. Тогда всыпать его в бутылку и, закупорив держать в холодном месте. Можно также означенную цедру залить апельсиновым соком, который выжать и процедить сквозь сито.

Продукты: 5 апельсинов, 400г сахара

Постовой:
уличное освещение невозможно без прокладки силового кабеля. Помочь в этом вам могут на сайте elektroas.ru. Узнайте подробности.