блог о вкусной и здоровой пище

Очистить зеленую фасоль от жилок, помыть и нарезать репчатый лук, все положить в посуду, добавить сливочное или топленное масло, молотый перец, соль, влить несколько ложек бульона, довести до кипения, после чего положить зелень – кинзу, базилик, петрушку. Готовую фасоль залить взбитыми яйцами и запечь в духовке.
(Продолжение…)

Батон разрезать острым ножом вдоль на две половинки. Выскабливаем мякиш острым ножом так, чтобы осталась корка толщиной не больше 1 см. Во взбитое масло добавляем приправы, не слишком мелко порубленное мясо и ветчину, мякиш хлеба и целые ягоды свежего крыжовника. Полученной массой начинаем половинки батона, соединяем и плотно прижимаем друг к другу. Затем, обернув фаршированный батон целлофаном, выносим на холод до следующего дня. Перед подачей нарезаем тонкими ломтями.
(Продолжение…)

Некрупные кабачки очистить, нарезать поперек кружочками толщиной 4-5 см, удалить столовой ложкой часть мякоти с семенами. Затем отварить до полуготовности (8-10 минут) в подсоленной воде, откинуть на сито или дуршлаг, охладить и начинить овощным фаршем. Нафаршированные кабачки сложить в кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду, подлить сметанный соус, накрыть крышкой и тушить до готовности 20-30 минут, периодически подливая соус. При подаче на стол полить сметанным соусом и посыпать укропом.
(Продолжение…)

Смешать муку с яйцами, добавьте щепотку соли, 2-3 ложки воды и оливковое масло. Взбейте в миксере. Заверните тесто в фольгу и поставьте на холод.
После этого тонкие ломтики баклажана разместите одним слоем на противне. Сверху положите мелко нарезанный зеленый перец и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 200 градусов пока овощи не станут мягкими и не образуется коричневая корочка.
Раскатайте тесто и поместите его в рифленую форму со съемным дном. Тесто намажьте небольшим слоем горчицы, накройте и поставьте на холод. (Продолжение…)

Это будет очень вкусное и полезное блюдо. В нем очень много кальция. Можно готовить его на завтрак себе и детям. А грецкие орехи полезны для тех, у кого страдает печень или мучает бессонница. Помогает при болезни сердца или при нервных расстройствах. Очень полезен орех беременным и кормящим женщинам.
Вынуть фрукты из сиропа. Размешать вместе и одновременно: творог, сливки, компот, сахар и желтки. Взбить пену из белков. Смешать с кремом. Уложить в бокалы крем, фрукты, варенье. Сверху посыпать тертым шоколадом или орехами.
(Продолжение…)