блог о вкусной и здоровой пище

Отмерить в кастрюлю 6 стаканов воды, посолить по вкусу, положить 100г масла и поставить на огонь. Наломать одинаковыми кусочками 200г макарон, опустить в кипящую в кастрюле воду и сварить до готовности. Вбить в кастрюлю 4 желтка, положить 100г натертого сыра, развести сливками. Перед подачей обеда снять суп на стол, влить сперва немного бульона с макаронами в лейзон, размешать, влить побольше бульона (но без макарон), процедить лейзон в суповую чашку, вылить суп с макаронами и положить по вкусу соль.

Продукты: 200г макарон, 100г сыра, 100г сл. масла, 4 желтка, 1 ст.л. сливок.
(Продолжение…)

Разрезать на части зрелую тыкву, вычистить середину, срезать толстую верхнюю корку, сложить на масло в кастрюлю, сварить на маленьком огне под крышкой до готовности и протереть сквозь частое сито. Распустить в кастрюлю ложку масла, положить ½ ложки муки, размешать, развести кипящим молоком, положить 3 стакана протертого пюре, разогреть и, когда суп начнет густеть, положить по вкусу соль и сахар. Процедить в суповую чашку сквозь редкое сито или решето.

Продукты: ¼ тыквы, 100г сахара, 1,5 бут. молока, ½ ст.л. муки, 2 ст.л. масла.

Очистить 8 штук огурцов, нарезать на четырехугольные кусочки и сложить в кастрюлю. Нарубить мелко зеленый укроп, эстрагон, кервель и положить к огурцам. Сварить в соленой воде 20 штук раков, отнять шейки, очистить и положить в суповую чашку. Перед подачей положить 2 ст. процеженной сметаны, развести квасом, прибавить для вкуса стакан огуречного рассола и вылить в суповую чашку. Для любителей прибавляют тертый хрен и куски чистого льда, которые подаются отдельно. Обязательно подают еще и рубленный укроп и мелко порезанный лимон.

Продукты: 8 огурцов свежих, 20 раков, 1 бут. квасу, 2 ст. сметаны, зелень и хрен.

Постовой:
как заработать деньги в интернете расскажут только профессионалы.

Отмерить в кастрюлю 2 стакана желтого гороха, вымыть, налить холодной воды, поставить на огонь, положить 2 луковицы, 3 гвоздики и варить на маленьком огне под крышкой до совершенной мягкости. Когда будет готово, слить бульон сверху отдельно в кастрюлю, а в горох положить ложку разведенной холодной водой муки, закипятить и, размяв деревянным пестиком, развести немного собственным бульоном, протереть сквозь частое сито. Выложить пюре в кастрюлю, развести бульоном и, разогрев, посолить по вкусу.

Продукты: 400г гороха, 1 ст.л. муки, 2 луковицы, соль, пряности. (Продолжение…)

Вымыть терлою водою 200г сушеной черники, положить по 2шт. засахаренных фруктов, т.е. груш, яблок, персиков, фиников, винных ягод, крупного изюма, кусок корицы и несколько зерен кардамона. Залить водой и варить на маленьком огне до мягкости. Когда будет готово, сок процедить через салфетку, положить по вкусу сахар, вскипятить и, вылив в суповую чашку, опустить сваренные в воде клецки.

Продукты: 200г черники, 200г сухих фруктов, 100г сахара, 1 кусочек корицы, 4 зерна кардамона, клецки

Постовой:
Цветы – нежные и молчаливые на первый взгляд создания. Но понимать язык цветов сможет каждый, если будет следовать советам специалистов.