блог о вкусной и здоровой пище

Приготовить постное дрожжевое тесто, из двух стакнов воды. Когда второй раз поднимется, выложить на стол, перемесить, прибавить две ложки постного или оливкового масла, раскатать, вырезать круглой выемкой кружочки. На середину каждого положить фарш из капусты, смочить кисточкой с водой края теста, залепить пирожки сперва гладко, потом защипать край слепленного теста так, чтоб пирожок имел красивый вид, сложить на промасленный маслом лист, поставить в горячую духовку и испечь до готовности. Смазать сверху немного маслом, положить на блюдо и подать горячими.

Продукты: 2,5 ст. муки и дрожжи, 2 ст.л. масла, фарш из кислой капусты.

Фарш из кислой капусты

Измельчить одну луковицу, сложить на масло и поджарить. Сварить в соленом кипятке до мягкости шинкованную кислую капусту, когда будет готова, положить ложкой на сито, остудить, выжать сок и мелко порубить. Когда лук пожелтеет, положить капусту, запрессовать, поджарить немного и добавить по вкусу соль и перец. Когда остынет, употреблять.

Продукты: 400г капусты, 1 луковица, 2 ст.л. масла.

Постовой:
В наше смутное время многие лишились работы и находятся в поиске новой. Недавно наткнулась на сайт, где можно найти любые вакансии в Киеве. Жаль, что в России еще на сделали такого. А то любой мог бы просто зайти на сайт, оставить свое резюме и ждать, когда работодатель найдет его. Согласитесь, что это дает дополнительные шансы найти свое место под солнцем.

Отмерить в кастрюлю 3 стакана воды, положить 200г сахара и поставить на огонь. Приготовить 3 стакана миндального молока. Отмерить в кастрюлю 4 ложки свежей картофельной муки, влить 1/2 стакана миндального молока, погуще размешать, потом прибавить еще 1/4 стакана, размешать как следует. Когда вода закипит, залить разведеную муку в кипящую воду и мешать так, чтобы не оказалось комков. Когда закипит и загустеет, снять с огня и, смочив середину формы миндальным молоком, вылить кисель в форму и, когда кисель немного остынет, поставить на лед, а перед подачей выложить с формы на блюдо и подать вместе с киселем миндальное молоко и сахар.

Продукты: 4 ст.л. картофельной муки, 200г сахара, 200г миндаля.

Миндальное молоко

Ошпарить кипятком и очистить от шелухи 200г сладкого и 10 штук горького миндаля, порубить, положить в ступку и мелко истолочь, подливая по одной чайной ложке холодной воды. Развести немного водой, отжать сквозь салфетку и оставшийся на ней миндаль сложить обратно в ступку, протолочь и, разведя вторично водой или процеженным миндальным молоком, процедить в чашку и выжать миндаль до сухости. Из 200г миндаля делается 3 стакана хорошего молока. Сахар кладется только в случае необходимости.

Продукты: 200г миндаля.

Постовой:
Сейчас многие из нас думают: где же провести свой отдых. Удивительная страна Китай всегда рада своим гостям. Эта страна полностью отличается от стран Европы. Посетив эту страну вы сами удивитесь тому, как поменяется ваше мировоззрение.