блог о вкусной и здоровой пище

Очистить щуку, выпотрошить сквозь жабры, вымыть, снять кожу мешком и посолить немного. Из мягких частей приготовить рыбный фарш, в который при протирки положить яичницу из 4 яиц, истолочь вместе, протереть сквозь сито, нафаршировать щуку, зашить нитками, положить на промасленную салфетку, т.е. на салфетку намазанную маслом, завернуть и туго завязать, чтобы щука имела целый вид. Положить в рыбную кастрюлю, обложить белыми корнями и рыбными костями, приправить солью и пряностями, налить воды и сварить до готовности (варится час и более). Перед подачей снять салфетку, очистить, нарезать порционными кусочками, уложить на блюдо в целом виде и залить соусом, который сделать и сварить из рыбного бульона.

Продукты: щука, 4 яйца, коренья и пряности, масло и мука, фарш

Постовой:
Лучшие гостиницы москвы ждут вас у себя в любое время суток. Вы можете забронировать номер не выходя из дома.

Распустить на сковороде масло, положить нарезанную тоненькими ломтиками ветчину, поставить на огонь и, когда поджарится, снять на край плиты, выпустить осторожно яйца сверху и поставить в горячую духовку или на плиту. Когда яйца затянутся сверху и поджарятся снизу так, чтобы желток еще был мягким, – яичница уже готова. Подать сразу со сковородкой на стол.

Продукты:200г ветчины, 8шт. яиц, 1ст.л. масла.

Постовой:
Любимая игра моего ребенка Веселая Ферма. Займите своего ребенка интересной и развивающей игрой.

Взять сарептской горчицы 4 столовые ложки, хорошенько размять и растереть в глубокой тарелке, всыпать три столовые ложки мелкого сахара, пол чайной ложки соли, хорошенько размешать, влить четверть стакана сырой холодной воды и мешать или взбивать в одну сторону столовой ложкой один час. Если окажется очень густой, то долить столько холодной воды, чтобы взбивать ее было не очень тяжело ( густота не слишком жидкой каши). Взбивать, пока не покажутся пузыри и будет чувствоваться ее крепкий запах. Поставить в прохладное место на два часа, не накрывая ничем, чтобы горечь ее улетучилась. Затем взбивать ее снова до натуральной желтизны с полчаса, добавив по чайной ложки оливкового масла и, накрыв крышкой или бумагой, оставить до следующего дня. На другой день взбивать еще полчаса и развести хорошим уксусом до надлежащей густоты. Выложить в баночки, хорошенько закупорить и держать в холодном месте.

Продукты: 4ст.л. горчицы сарепской, 3ст.л. сахара, соли и масла оливкового по 1/2 ч.л., воды и уксуса сколько потребуется.

Постовой:
Выгодное предложение! Фирмам компьютерное обслуживание не дорого. Ремонт, настройка, восстановление всех данных, создание сайтов и их продвижение, настройка сети, сборка на заказ. Это небольшое перечисление услуг, которые могут стать доступны каждой фирме за небольшую плату.

Очищенного и вымытого судачка разрезать вдоль пополам, снять с костей правильно оба филе (филе, т.е. мягкая часть), не оставляя мякоти на спиной кости, срезать брюшные косточки, подрезать верхнюю кожицу, обровнять филе и очистить так, чтобы нигде не осталось ни косточки. Сложить на растопленное на сковороде масло и накрыть крышкой. Кости сложить в кастрюлю, положить нарезанную луковицу, порей, петрушку и сварить из этого бульон для соуса. Картофель нарезать кружочками. Перед обедом обвалять или обсыпать филе крупчатой мукой, положить на сковороду с разогретым маслом и поставить на плиту поджариться. Когда филе поджариться и побелеет, осторожно перевернуть и, поджарив окончательно, выложить на горячую тарелку, а в сотейник (глубокая сковорода) влить бульон из рыбы и выварить до густоты (можно в сок добавить 2 чайные ложки муки, которую сначала развести холодной водой, а потом влить в кипящий сок). Процедить, посолить по вкусу, положить кусочек масла и немножко рубленной зелени петрушки и сока лимона. Залить на тарелке рыбное филе и обложить по краям картофелем. Можно под низ филе подкладывать гренки из белого хлеба.

Продукты: 1 судак, 1 ст.л. масла, петрушка, лук и порей, 1ст.л. муки крупчатой, 1/4 лимона, 6шт. картофеля, 1 булка.

Постовой:
Недавно мой ноутбук сломался, но я не слишком расстроилась, так как знаю компанию которая очень быстро осуществляет ремонт ноутбуков любой сложности за самое короткое время.

Нарезать тартинки из белого хлеба и такой же величины ломтики паюсной икры. Положить икру на тартинки и сложить на тарелку.

Продукты: икра паюсная 200г, белый хлеб.
(Продолжение…)