Форель жаренная по-английски
Опубликовано admin : Понедельник, 25 января , 2010 в 12:59
Распластать пополам очищенную средней величины форель, вынуть спинную кость, посолить, сложить на блюдо, залить оливковым маслом и поставить в холодное место. За 20 минут до подачи, намочить в оливковом масле немного соломы, выстлать ею рошт, уложить форель и изжарить на угольях с обеих сторон до колера. Снять, очистить тщательно соломой, сложить на блюдо в целом виде, залить белым соусом с каперсами, а остальной подать в соуснике.
Продукты: 1200г форели, 2 ст.л. оливкового масла.
Если вы не высыпаетесь, то вам нужно выучить Правила крепкого сна, которые вы найдете на сайте http://www.purput.ru
Один комментарий
Из меню: Вторые блюда
- Add this post to
Уведомление от Блог о вкусной и здоровой пище
Made Вторник, 20 of июля , 2010 at 12:59
[...] В качестве рыбы лучше всего использовать семгу или форель, но если у вас нет под рукой этих рыб, то вы можете с [...]