Опубликовано admin : Суббота, 13 марта , 2010 в 12:59
Взять две котлеты с костями, разрезать пополам, обрезать верхнюю кожицу, очистить косточки, отбить котлеты железной сечкой, посолить, обвалять в муке, сложить на растопленное в сковороде масло, поставить на огонь, изжарить так, чтобы котлеты лишь сверху заколеровались, потом снять котлеты, а на сковороду подлить бульона, выварить сок, процедить, сложить котлетки на сковороду, залить процеженным соком, поставить на плиту, положить 2 луковицу и варить под крышкой до тех пор, пока сок не выкипит до густоты, а котлеты упреют до мягкости; тогда выложить котлеты и залить процеженным соусом.
Продукты: 1,2 кг говядины, 1 ст.л. масла, 3 ст.л. муки, 2 луковицы.
Удобные, выгодные и надежные контейнерные перевозки вы можете заказать, обратившись в компанию «ТЭКСИБ-м». Ваш груз будет перевозится по всем правилам и требованиям к подобным перевозкам и груз прибудет во время в указанное место.
Из меню: Вторые блюда
Комментариев нет
Еще нет комментариев.