Бульон грибной с лапшой
Опубликовано admin : Воскресенье, 27 апреля , 2008 в 12:59
Вымыть в теплой воде 300г сухих грибов, сложить в кастрюльку, влить 12 стаканов воды, поставить на огонь, вскипятить, положить очищенную луковицу, порей, сельдерей, петрушку и морковь, посолить, положить 1 лавровый лист, 2 гвоздики, 4 горошины черного перца, кусочек мускатного ореха. Когда закипит, поставить на легкий огонь и варить до тех пор, пока грибы не сварятся. Вынуть грибы в чашку и оставить на время открытыми, а бульон процедить в кастрюлю и поставить на огонь. Приготовить тесто из одного стакана муки и пол стакана воды, раскатать в тоненький пласт, осушить и,пересыпав мукой, сложить вместе и тонко нарезать лапшу (как вермишель). Когда грибной бульон закипит, опустить постепенно лапшу и, дав один раз вскипеть, подать в суповой чашке. Любители прибавляют немного мускатного ореха.
Продукты: 1 ст. муки, 300г грибов, коренья, пряности, лук, соль.
Оставшиеся грибы годны для всякого употребления.
Постовой:
Остановить течение времени, дабы избежать старения, никому не под силу. А вот остановить старение возможно. Омоложение кожи доступно теперь всем благодаря новым технологиям: лазерное удаление морщин в клинике “Оксфорд Медикал” теперь просо и доступно каждому.
Комментариев нет
Из меню: Первые блюда
- Add this post to
Еще нет комментариев.